6月のごちそう

６月のはじめに、田植えをお手伝いさせてもらった農家の方に、教えていただいた空豆の食べ方。

さやごと蒸して、中のふわふわの部分をスプーンですくって食べる！

空豆を食べるのはこの時期の楽しみだけれど、さやから豆を取り出す時に、ふわふわの部分をさわっては、しあわせな気分になっていたけれど・・・

あたりはずれはあるものの、白いふわふわをスプーンですくうのが楽しい。まるで雪が溶けるようです。
はずれの時はちょっと苦く、あたりの時は甘くてかなり贅沢な舌ざわり。

空豆が楽しめる時期も、そろそろ終わりかな？